Pangalan | L-Carnosine |
Numero ng CAS | 305-84-0 |
Molecular formula | C9H14N4O3 |
Molekular na timbang | 226.23 |
Numero ng EINECS | 206-169-9 |
Densidad | 1.2673 (magaspang na pagtatantya) |
Form | mala-kristal |
Mga kondisyon ng imbakan | -20°C |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTINE;L-BETA-ALANINE HISTIDINE;L-CARNOSINE;B-ALANYL-L-HISTIDINE;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -HISTIDINE
Ang L-Carnosine (L-Carnosine) ay isang dipeptide (dipeptide, dalawang amino acid) na kadalasang nasa utak, puso, balat, kalamnan, bato at tiyan at iba pang mga organo at tisyu.Ang L-carnosine ay nagpapagana ng mga selula sa katawan ng tao at nilalabanan ang pagtanda sa pamamagitan ng dalawang mekanismo: pinipigilan ang glycation at pinoprotektahan ang ating mga selula mula sa pinsala sa mga libreng radikal.Ang kinahinatnan ng glycation ay hindi nakokontrol na cross-linking ng mga molekula ng asukal at mga protina (ang mga molekula ng asukal ay dumidikit sa isa't isa).sa mga protina), pagkawala ng cellular function at hindi kumpletong kumbinasyon ng gene na nagpapabilis sa pagtanda.Pinapatatag din ng L-Carnosine ang mga lamad ng cell at binabawasan ang peroxidation ng lipid ng utak, sa gayon ay pinipigilan ang pagkabulok ng nerve at utak.
Ang L-carnosine ay may potensyal na antioxidant at anti-glycosylation na aktibidad;pinipigilan ang acetaldehyde-induced non-enzymatic glycosylation at protein conjugation.Ito rin ay isang substrate para sa pagtuklas ng carnosinase, na nagpapanatili ng balanse ng pH ng katawan at nagpapahaba ng habang-buhay ng mga selula.