Pangalan: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
Punto ng pagkatunaw: 253°C(dec.)(lit.)
Tukoy na pag-ikot: 20.9º(c=1.5, H2O)
Boiling point: 367.84°C (roughestimate)
Density: 1.2673 (roughestimate)
Refractive index: 21°(C=2,H2O)
Mga kondisyon ng imbakan: -20°C
Solubility: DMSO(Slightly), Tubig(Slightly)
Acidity coefficient: (pKa)2.62(at25℃)
Form: mala-kristal
Kulay puti
Tubig solubility: halos transparency
Katatagan: Matatag