Pangalan | L-carnosine |
Numero ng cas | 305-84-0 |
Molekular na pormula | C9H14N4O3 |
Molekular na timbang | 226.23 |
Numero ng einecs | 206-169-9 |
Density | 1.2673 (magaspang na pagtatantya) |
Form | Mala -kristal |
Mga kondisyon ng imbakan | -20 ° C. |
NB-alanyl-L-Histidine; H-beta-ala-his-oh; L-ignotine; L-beta-alanine histidine; L-carnosine; B-alanyl-L-Histidine; Beta-AH; Beta-alanyl-L-Histidine
Ang L-carnosine (L-carnosine) ay isang dipeptide (dipeptide, dalawang amino acid) na madalas na naroroon sa utak, puso, balat, kalamnan, bato at tiyan at iba pang mga organo at tisyu. Ang L-carnosine ay nagpapa-aktibo ng mga cell sa katawan ng tao at nakikipaglaban sa pagtanda sa pamamagitan ng dalawang mekanismo: pinipigilan ang glycation at pinoprotektahan ang aming mga cell mula sa libreng pinsala sa radikal. Ang kinahinatnan ng glycation ay hindi makontrol na cross-link ng mga molekula ng asukal at protina (ang mga molekula ng asukal ay dumidikit sa bawat isa). sa mga protina), pagkawala ng cellular function at hindi kumpletong mga kumbinasyon ng gene na nagpapabilis sa pagtanda. Ang L-carnosine ay nagpapatatag din ng mga lamad ng cell at binabawasan ang peroxidation ng lipid ng utak, sa gayon pinipigilan ang pagkabulok ng nerbiyos at utak.
Ang L-carnosine ay may potensyal na mga aktibidad na antioxidant at anti-glycosylation; pinipigilan ang acetaldehyde-sapilitan na non-enzymatic glycosylation at conjugation ng protina. Ito rin ay isang substrate para sa pagtuklas ng carnosinase, na nagpapanatili ng balanse ng pH ng katawan at pinalawak ang habang -buhay ng mga cell.